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음식 백서53

겨울 제철 해산물의 효능 겨울철에는 활동량이 줄어들고, 체력이 떨어져 감기 등에 걸리기 쉽다. 이럴 때, 맛도 좋고 영양도 풍부한 제철 해산물을 섭취하면 에너지를 보충하고 면역력을 높이는데도 도움이 된다. 겨울이 제철인 해산물에는 어떤 것들이 있고, 효능에는 무엇이 있는지 알아보자. 삼치(10월~2월) 가을에서 겨울까지, 특히 10월~12월 사이의 시기가 삼치가 가장 기름지고 맛있는 시기이다. 이 시기의 삼치는 살이 통통하고 지방이 풍부하다. 1. 오메가3 지방산이 풍부하다. 삼치에는 오메가3 지방산(DHA, EPA)이 풍부하게 함유되어 있다. 이는 심혈관 건강, 혈중 콜레스테롤 수치 조절, 뇌 기능 향상 등에 도움이 된다. 2. 비타민D가 풍부하다. 삼치는 비타민D의 좋은 공급원이다. 칼슘의 흡수를 돕고 뼈 건강에 유익하며, .. 2024. 9. 2.
겨울 제철 과일의 효능과 주의점 귤(11월~2월) 귤은 비타민C가 풍부한 대표적인 겨울 과일이다.귤의 제철은 11월~2월로 이 시기에 수확된 귤은 신선도도 높고 맛도 영양가도 좋다. 귤의 효능귤 100g에는 비타민C 35mg이 들어있어, 1~2개만 먹어도 하루에 필요한 비타민C를 충족할 수 있다. 또한 면역력 증진과 감기 예방에도 효과가 좋다.귤에는 식이 섬유도 많아 소화를 돕고 변비 예방에도 도움을 받을 수 있다.귤의 플라보노이드 성분은 활성 산소를 제거하고 세포 손상을 방지한다. 섭취 시 주의할 점귤은 산도가 높은 과일이기 때문에 위장 장애가 있는 사람들은 과다 섭취하지 않도록 주의한다.또한 과다 섭취 시 과도한 당분 섭취로 인해 혈당이 상승할 수 있으니 주의하도록 한다. 귤 고르는 방법귤의 표면이 울퉁불퉁하고 단단하며, 껍질은 얇.. 2024. 9. 2.
신장에 좋은 음식과 나쁜 음식은? 신장은 혈액 속 노폐물을 걸러내어 소변으로 배출시키고, 체내 항상성을 유지하는 기능을 하는 중요한 장기이다. 신장의 우리 몸의 필터와 같은 역할을 한다. 노화가 진행될수록 신장 건강에도 변화가 생긴다고 한다. 신장은 병이 생겨도 증상이 거의 없어 병의 발견이 늦어지는 경우가 많다고 한다. 이러한 신장 건강을 챙기기 위해서 신장에 좋은 음식들과 나쁜 음식들은 어떤 것이 있는지 알아보자. 또한 주의 사항에 대해서도 알아보자. 신장 건강에 좋은 음식은? 아스파라거스 자연적인 이뇨제로 작용하여 체내의 노폐물을 배출시키는 데 도움을 줄 수 있어, 신장의 부담을 줄일 수 있다. 풍부한 식이 섬유는 소화기를 건강하게 하고 혈당 조절을 도와 신장의 부담을 줄일 수 있다. 아스파라거스에 풍부한 비타민C와 비타민E와 같은.. 2024. 8. 31.
운동 후에 먹으면 좋은 음식 지난 포스팅에서는 운동 전에 먹으면 좋은 음식에 대해서 알아봤다. 그렇다면 운동 후에 먹으면 좋은 음식들에는 어떤 것이 있을까? 운동 후에 어떤 음식을 먹는지는 운동의 효과를 극대화하고 회복을 지원하는 데 중요한 역할을 한다.  운동 후에는 근육 회복을 돕고 손실된 영양소를 보충할 수 있는 음식을 섭취하는 것이 매우 중요하다.  운동 중에 에너지로 사용된 글리코겐을 보충하기 위해 단백질과 탄수화물을 함께 섭취해야 한다. 운동 후에 먹으면 좋은 음식들에 대해 알아보자. 닭가슴살 1. 고품질의 단백질을 공급한다. 닭가슴살은 대표적인 고단백 저지방 식품으로, 근육의 회복과 성장을 돕는 데 중요한 역할을 한다.  닭가슴살은 100g당 약 31g 정도의 단백질을 함유하고 있어, 근력 운동 후 근육 회복에 효과적인.. 2024. 8. 31.
운동 전에 먹으면 좋은 음식 운동의 효과를 극대화하기 위해서는 먹는 음식에도 신경을 쓰는 것이 좋다. 운동 전에 먹으면 좋은 음식과 운동 후에 먹으면 좋은 음식이 따로 있다. 운동 전에는 에너지를 공급하고, 근육을 보호하고, 운동의 효과를 극대화하는 데 도움이 되는 음식을 먹는 것이 좋다. 운동 전에는 주로 탄수화물과 지방이 적은 단백질을 섭취하는 것이 좋다. 탄수화물은 운동 중에 사용할 수 있는 에너지를 제공하고, 단백질은 근육의 손상을 방지하고 회복을 돕기 때문이다. 그렇다면 운동 전에 먹으면 좋은 음식에는 어떤 것들이 있을까? 바나나 바나나는 효과가 잘되는 음식이기 때문에 운동 전에 먹기 좋다. 1. 에너지 보충을 한다. 운동 전에는 충분한 에너지를 보충하는 것이 좋은데, 바나나는 천연 당분과 칼륨이 풍부해 빠르게 에너지를 공.. 2024. 8. 31.
다이어트 중 마시면 좋은 차(茶) 다이어트를 할 때 가장 피해야 할 음식으로 꼽는 것 중 하나는 탄산음료이다.탄산음료는 대표적인 ‘빈 열량(empty calories)’ 음식으로, 영양가는 없고 열량만 높은 음식을 의미한다.대부분의 탄산음료는 고농도의 설탕을 포함하고 있다. 이러한 당 성분은 체내의 혈당 수치를 급격하게 높이는 ‘혈당 스파이크’를 유발하고 인슐린의 분비를 증가시킨다. 인슐린은 혈당을 주로 지방 세포에 저장하기 때문에 체지방이 증가할 수 있다.제로 탄산음료도 마찬가지다. 이 같은 탄산음료는 설탕 대신 인공감미료를 사용한다. 이런 인공 감미료는 설탕보다 열량은 적지만 단맛은 식욕을 증가시키고 포만감을 방해해 결과적으로 더 많은 음식을 섭취하게 해 체중 증가로 이어질 수 있다.오늘은 우리가 즐겨 마시는 탄산음료 대신 다이어트 .. 2024. 8. 31.

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