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노화를 늦추는 '콜라겐'의 안티에이징 화장대 위를 살펴보면 콜라겐이 함유된 화장품 하나 정도는 흔히 있을 만큼 피부 미용에 좋은 콜라겐은 큰 관심사이다. 콜라겐은 단백질의 일종으로, 우리 몸의 단백질 중 약 33%를 구성하는 성분이다. 콜라겐은 피부 조직을 탄탄하게 하며, 피부에 광택이 돌게 해준다. 그뿐만 아니라 연골, 근육, 뼈를 튼튼하게 해주는 역할도 한다. 콜라겐의 대표적인 효능은 노화 방지이다. 피부 속 엘라스틴과 결합해 피부가 처지거나 주름이 생기는 것을 막아준다. 콜라겐은 체내에서 자연적으로 생성된다. 하지만 20대 중반 이후부터는 콜라겐의 생성 능력이 떨어지기 시작하고, 몸속의 콜라겐의 양도 줄어든다.  그래서 콜라겐을 피부에 바르거나 콜라겐 영양제를 먹기도 한다. 하지만 제일 좋은 방법은 콜라겐을 함유한 음식을 섭취하는 것이.. 2024. 9. 2.
슈퍼 푸드 중 유일한 동물성 식품 '연어' 연어는 담수와 바닷물 중간에서 자생하는 연어과에 속하는 어종이다.  연어는 보통 바다에서 살다가 알을 낳기 위해 태어났던 강으로 돌아오는 회귀 행동을 하는 것으로 유명하다. 연어의 색은 종에 따라 약간씩 다르지만, 보통 은색 바탕에 검은 점이 흩어져 있다. 알을 낳으러 강으로 가는 시점에서는 색이 변하기도 한다.  타임지가 선정한 슈퍼 푸드 10가지 중 유일한 동물성 식품이 바로 연어이기도 하다. 연어는 좋아하는 사람들이 많은 생선이긴 했지만, 최근 들어 연어에 대한 관심이 폭발적으로 증가하고, 다양한 연어 관련 상품들이 인기를 끌고 있다. 이런 연어의 효능에는 어떤 것들이 있는지와 조리 방법에 대해서도 알아보자 연어의 효능 1. 불포화지방산이 풍부하다. 불포화지방산은 체내의 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 .. 2024. 9. 2.
혈당 지수 조절에 도움이 되는 음식 한국인이 가장 관심을 가지는 질환 중 하나가 당뇨병이다.당뇨병은 혈당(혈액 속의 포도당) 수치가 만성적으로 높아지는 질환으로, 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 병이다.당뇨병의 주요 증상으로는 잦은 배뇨, 갈증, 피로감, 체중 감소 등이 있다.혈당 조절이 잘되지 않으면 장기적으로 심혈관 질환, 신장 손상 등의 다양한 합병증이 발생할 수 있다.당뇨병은 혈당 조절이 중요하다.그렇다면 혈당 조절에 좋은 음식에는 어떤 것들이 있는지 알아보자. 녹색 잎채소 1. 낮은 혈당 지수(GI)시금치와 케일, 상추, 루콜라, 케일, 근대 등의 녹색 잎채소는 혈당 지수가 낮아 혈당이 급격히 올라가는 것을 방지하는데 좋은 식품이다. 특히 마그네슘 함량이 풍부한 시금치, 케일, 케일, 상추 등이 좋다... 2024. 9. 2.
겨울 제철 해산물의 효능 겨울철에는 활동량이 줄어들고, 체력이 떨어져 감기 등에 걸리기 쉽다. 이럴 때, 맛도 좋고 영양도 풍부한 제철 해산물을 섭취하면 에너지를 보충하고 면역력을 높이는데도 도움이 된다. 겨울이 제철인 해산물에는 어떤 것들이 있고, 효능에는 무엇이 있는지 알아보자. 삼치(10월~2월) 가을에서 겨울까지, 특히 10월~12월 사이의 시기가 삼치가 가장 기름지고 맛있는 시기이다. 이 시기의 삼치는 살이 통통하고 지방이 풍부하다. 1. 오메가3 지방산이 풍부하다. 삼치에는 오메가3 지방산(DHA, EPA)이 풍부하게 함유되어 있다. 이는 심혈관 건강, 혈중 콜레스테롤 수치 조절, 뇌 기능 향상 등에 도움이 된다. 2. 비타민D가 풍부하다. 삼치는 비타민D의 좋은 공급원이다. 칼슘의 흡수를 돕고 뼈 건강에 유익하며, .. 2024. 9. 2.
겨울 제철 과일의 효능과 주의점 귤(11월~2월) 귤은 비타민C가 풍부한 대표적인 겨울 과일이다.귤의 제철은 11월~2월로 이 시기에 수확된 귤은 신선도도 높고 맛도 영양가도 좋다. 귤의 효능귤 100g에는 비타민C 35mg이 들어있어, 1~2개만 먹어도 하루에 필요한 비타민C를 충족할 수 있다. 또한 면역력 증진과 감기 예방에도 효과가 좋다.귤에는 식이 섬유도 많아 소화를 돕고 변비 예방에도 도움을 받을 수 있다.귤의 플라보노이드 성분은 활성 산소를 제거하고 세포 손상을 방지한다. 섭취 시 주의할 점귤은 산도가 높은 과일이기 때문에 위장 장애가 있는 사람들은 과다 섭취하지 않도록 주의한다.또한 과다 섭취 시 과도한 당분 섭취로 인해 혈당이 상승할 수 있으니 주의하도록 한다. 귤 고르는 방법귤의 표면이 울퉁불퉁하고 단단하며, 껍질은 얇.. 2024. 9. 2.
신장에 좋은 음식과 나쁜 음식은? 신장은 혈액 속 노폐물을 걸러내어 소변으로 배출시키고, 체내 항상성을 유지하는 기능을 하는 중요한 장기이다. 신장의 우리 몸의 필터와 같은 역할을 한다. 노화가 진행될수록 신장 건강에도 변화가 생긴다고 한다. 신장은 병이 생겨도 증상이 거의 없어 병의 발견이 늦어지는 경우가 많다고 한다. 이러한 신장 건강을 챙기기 위해서 신장에 좋은 음식들과 나쁜 음식들은 어떤 것이 있는지 알아보자. 또한 주의 사항에 대해서도 알아보자. 신장 건강에 좋은 음식은? 아스파라거스 자연적인 이뇨제로 작용하여 체내의 노폐물을 배출시키는 데 도움을 줄 수 있어, 신장의 부담을 줄일 수 있다. 풍부한 식이 섬유는 소화기를 건강하게 하고 혈당 조절을 도와 신장의 부담을 줄일 수 있다. 아스파라거스에 풍부한 비타민C와 비타민E와 같은.. 2024. 8. 31.

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