아침 공복에 피해야 할 음식은?

어떤 음식을 먹느냐 하는 문제는 항상 중요하지만, 특히 아침 공복일 때 먹는 음식은 아주 중요하다. 아침에는 밤사이 금식 후 몸이 새로운 에너지가 있어야 하는 상태이다. 이때 섭취하는 음식은 하루 동안 필요한 에너지를 공급하는 데 매우 중요한 역할을 한다. 공복에 어떤 음식을 먹는지가 중요한 이유는 공복 상태인 위장은 흡수율이 높아 자극적이거나 기름진 음식을 먹으면 위에 부담을 주게 된다.
아침 공복에 먹는 음식을 올바르게 선택하면 소화 기능을 돕고, 필요한 에너지를 공급받을 수 있지만, 잘못 선택하면 위에 부담을 주는 것은 물론 혈당을 급격하게 상승시켜 건강에 해로울 수 있다.
그렇다면 아침 공복에는 피해야 하는 음식은 어떤 것들이 있는지 알아보자.

1. 찬 물

아침에 물 한 잔을 마시는 것은 자는 동안 잃었던 수분을 빠르게 보충하고 체내의 노폐물을 배출하는 데 효과적인 좋은 습관이다.
하지만 찬 물을 마시는 것은 건강에 좋지 않다.
찬물은 공복 동안 활동을 멈추고 있던 위를 자극해 위 혈류량이 떨어지고 소화액 분비를 저하할 수 있다. 체온의 감소 또한 가져올 수 있다.
그래서 아침 공복 상태에서는 체온보다 낮은 30도 전후 정도의 미지근한 물을 마시는 것이 좋다.

2. 우유

공복 상태에서 우유를 마시면 우유의 카제인 성분이 위를 자극해서 과도한 위산 분비를 촉진하고 소화 불량이나 복부 불편감을 유발할 수 있다.
그리고 일부 사람들에게는 위산의 역류를 유발할 수도 있다.
또한 공복에 우유를 마시는 것은 다른 식사의 흡수를 방해할 수도 있다.
우유는 식사와 함께 또는 식사 후에 마시는 것을 추천한다.

3. 키위

키위는 산성 또한 높기 때문에 공복에 섭취하면 위벽을 자극하거나 위산의 역류를 유발할 수 있다.
또한 키위의 섬유질이 소화에 부담을 줄 수도 있다.
키위 역시 식사 후에 섭취하는 것이 좋겠다.

4. 토마토

토마토 속 타닌 성분은 위장의 산도를 높여 공복에 섭취하면 위벽을 자극할 수 있으며 위산 역류나 위염, 위궤양을 유발할 수 있어 주의해야 한다.
토마토의 펙틴 성분은 위산과 결합해 화학 반응을 일으킬 수 있으며 위의 내부 압력을 높여 통증이나 소화 불량을 유발할 수 있다.

5. 바나나

바나나는 포만감이 높고 간편하게 먹기 좋기 때문에 아침에 바나나를 먹는 경우가 많다. 하지만, 아침 공복에 바나나만 먹는 것은 좋지 않다. 바나나는 과일 중에서는 산도가 낮은 편에 속하지만, 공복에 먹을 경우 혈당 수치를 급격히 높일 수 있다. 또한 바나나는 높은 섬유질을 포함하고 있어 위장이 약한 사람은 소화가 어려울 수 있고 복부 팽만감을 일으킬 수 있다.

6. 고구마

다이어트를 하는 사람들이 아침 공복에 고구마를 섭취하는 일이 종종 있다. 하지만 고구마에는 당분이 비교적 많기 때문에 혈당 수치가 급격하게 상승할 수 있어서 다이어트 중이라면 더더욱 피해야 한다. 고구마의 타닌 성분은 공복일 경우 위벽을 자극하여 위장 장애를 일으킬 수 있다. 또한 섬유질이 풍부하여 공복 상태에서의 섭취는 소화 시스템에 무리를 줄 수 있다.

 

7. 과일 주스

아침에 과일을 갈아 마시는 사람들이 있는데 공복에 과일 주스를 마시는 것은 피하는 것이 좋다.
과일 주스에는 당 성분이 많이 포함되어 있어 공복 상태에서 마시면 혈당 지수를 급격히 상승시킬 수 있다.
또한 과일 주스는 산성이 높아 공복 상태의 위를 자극해 위산 역류나 소화 불량을 유발할 수 있다.
식이 섬유가 부족해 포만감이 떨어질 수 있고, 다른 음식을 먹을 때 필요한 영양소 흡수에도 영향을 줄 수 있다.

8. 커피

공복에 커피를 마시면 위산 분비가 증가해 위염을 유발할 수 있다.
커피를 마시기 전에 물을 마시거나 식사를 먼저 하는 것이 좋다.

 

9. 정제 설탕이 많은 음식

도넛이나 과자 등 설탕이 많이 함유된 음식을 먹으면 혈당이 급격히 상승했다가 급격히 떨어지는 현상으로 인해 허기를 유발할 수 있다.
아침 공복에는 혈당을 천천히 올리는 복합 탄수화물이 포함된 음식이 좋다.

10. 생채소

생채소는 섬유질이 많기 때문에 소화가 어렵고, 공복에 섭취하면 위에 부담을 줄 수 있다. 양배추나 브로콜리 같은 섬유질이 많은 채소는 위에 가스가 차거나 소화불량을 유발할 수 있으므로 조리된 채소를 섭취하는 것이 소화에 도움이 된다.